Trehalóz por - 454 gramm

Elgondolkodtál már azon, hogy cukor hozzáadása nélkül is édesítheted-e az ételeidet és italaidat?

Mi lenne, ha valóban létezne egy olyan termék, amely helyettesíthetné a cukrot anélkül, hogy kémiai analógja lenne, mint az aszpartám? És hozzátehetjük-e ezekhez a tulajdonságokhoz azt a tényt, hogy létezhet a cukornak egy hasznos analógja, amely az ízét is javítja? Bemutatkozik a trehalóz – egy cukorhelyettesítő, amely 175 évvel ezelőtti felfedezése után már otthon is elérhető! A trehalóz édes és energizáló! Ez a multifunkcionális cukor egy diszacharid, amely két glükózmolekulából áll. Metabolizmus során a trehalóz mindkét molekulát felszabadítja – kétszer annyit, mint a glükóz.

Ez gyorsan energiává alakul. A trehalózt „gombacukornak” is nevezik, mivel jelentős mennyiségben található meg bizonyos gombákban. Megtalálható néhány élesztőben, magban, algában és az úgynevezett „feltámadt növényekben” is, amelyek a sivatagban nőnek, és hosszú ideig képesek túlélni a szárazságot. Édesítőszerként a trehalóz nem zavarja a természetes ízeket, és nem okozza a vércukorszint gyors emelkedését, ami a szacharóz esetében következik be. A trehalózt emésztő enzim elsősorban a vékonybélben található, ami azt jelenti, hogy az emésztés után 2-3 óráig nem metabolizálódik teljesen. Ez a lassú folyamat magyarázza a trehalóz által fenntartott magas energiaszintet.

Trehalóz tippek: Főzés és sütés esetén fokozatosan cserélje le a cukrot trehalózra. Mivel a trehalóz csak fele olyan édes, mint a cukor, a receptben szereplő cukornak csak egy részét helyettesítheti trehalózzal. Próbálja ki például a következő arányt: 1 evőkanál cukor 2 evőkanál trehalózhoz. Kísérletezzen, amíg meg nem találja az Önnek legmegfelelőbb megoldást. Megjegyzés: a trehalóz nem barnul meg úgy, mint a cukor, ezt úgy küszöbölheti ki, hogy egy kis cukrot hagy a receptben és/vagy a sütemények külsejét egyszerű cukoroldattal megkenjük.

Összetétel és vétel:

A csomag 454 g-ot tartalmaz
Keverjen el egy adagolókanálnyi (5 g) port kedvenc ételében vagy italában. A cukrot körülbelül 2:1 arányban helyettesítse. e.g2 teáskanál trehalóz 1 teáskanál cukorhoz. Egy mérőkanál is található a csomagban.

Egy adag: 5 gramm
Egyéb összetevők: egyik sem