Kakaó lúgosított, Bio - Bio lúgosított kakaópor, 200 g <tc>Myconatur</tc>

Bio lúgosított kakaó

Bio lúgosított kakaópor x 200 g

A természetes kakaó világos, vöröses színű és a benne található savaknak köszönhetően természetesen savanykás ízű. Természetes savassága 5 és 6 között van.

1828-ban Conrad Johannes Van Houten holland vegyész és csokoládékészítő felfedezte, hogy a kakaót lúgos oldattal (kálium-karbonáttal, K ₂ CO ₃ ) oldhatóbbá, sötétebbé és lágyabbá tette az ízét.

Az így feldolgozott kakaó savassága 7 (semleges). Így a lúgosított kakaó enyhébb ízű. A kakaó szerelmesei fokozatosan kezdték előnyben részesíteni ezt a lehetőséget, mert megkönnyítette az italok és édességek elkészítését.

Lúgosított kakaó Számos flavonoidot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szívműködésre, az erek erősítésére, a jobb agyműködésre és a memória javítására. A termék fontos vitaminokat, fehérjéket és ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek természetes módon erősítik az immunrendszert.

A termék szedése a benne található magnézium, cink és vas révén segít fenntartani a csontok erősségét is.

Mi az Bio lúgosított kakaópor ?

• Vörösesbarna színű;
• Finom íz, amely kevésbé keserű, mint a természetes kakaó;
• Nagyon jó oldhatósággal;
• Lúgosított, 10-12% zsírtartalommal;
• A termék rostban gazdag;
• Alacsony sótartalmú, így segít fenntartani a normál artériás vérnyomást;
• A termék lúgos pH-értéke ideális forró és hideg italokban való hígításhoz;
• Alacsony cukortartalom.

Bio kakaó lúgosító által Myconatur egyfajta természetes kakaópor, amely lúgosítási eljáráson (holland eljárás) megy keresztül, amelynek során bizonyos kakaóbabokat válogatnak és dolgoznak fel keserűségük és savasságuk csökkentése érdekében.

A bio lúgosított kakaó glikémiás indexe alacsony (20), így cukorbetegek számára is alkalmas fogyasztásra.

Myconatur A bio lúgosított kakaópor tökéletes reggelihez egy pohár tejben vagy zöldségitalban. Csokoládé ízű desszertek és sütemények elkészítéséhez is felhasználható.

Hozzávalók: Lúgosított kakaó*

*ökológiai gazdálkodásból származik

Gluténmentes. BPA-mentes. Vegánoknak is alkalmas.

Használati javaslatok: Egy evőkanálnyi termék hozzáadható tejhez, zöldségléhez, vagy csokoládé ízű desszertek és sütemények készítéséhez használható.

Tárolás: Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve.

Lejárat és tételszám: A csomagoláson jelölve.

Gyártó: Myconatur, Spanyolország.